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除了热炕头,灶台是最为温暖的地方,灶膛是它的心,也是火热的源泉。那些天色刚刚擦黑的冬日傍晚,祖母从当街收来一堆脆生生的树叶和干草。在她松手的霎那,抖落满地深秋的气息,我仿佛看见祖母在河埝上收集枯枝落叶时的细致。她低头定睛,脚尖瞄准树叶中的干牛粪,轻巧地将其踢到老远的河沟里。那些躲在树叶和干草缝隙间的秋阳为劫后余生而欢快地跳跃着,不一会儿寒气便使它们聚在一起瑟瑟发抖,于是全部聚在了祖母身旁。因为祖母划着了火柴,正用手心笼住火苗伸向塞满灶膛的柴禾。青烟袅袅腾起,一缕,两缕,如同随风飘散的青丝长在黑乎乎的灶门上。拿一只板凳,坐在灶边烧火是我小时候很喜欢的一件事。尤其在冬天,空气干巴巴得寒冷,西北风像新磨的刀子,锋利得能够贴着皮肤刮去汗毛一样。我穿得很多,白天在野外疯跑到大汗淋漓,回家时热汗已经落成了冷汗,冰凉精湿的内衣贴着皮肤阵阵透心凉儿。先把缩在袖口里冻僵的手抽出来放在灶口上方,不时有火苗如舌头般伸出卷进。不消一会儿,双手便暖和了,被火光映红的深蓝色棉裤也火热得膨胀起来,仿佛晒过夏天午后的阳光一样暖洋洋起来。刚开始的时候我总会不小心就把火烧灭,倒不是忘了添柴,而是填得太多,不时酿出一阵阵烟,熏得我睁不开眼睛。如果母亲在旁边就会说,火心要空,人心要公,把柴火支起来。那时我不懂母亲的话有什么深意,但依照她说的,用火棍将灶膛的柴火支起来,最好再憋足气对着灶膛吹上一口。有如汽车爆炸一样,大火突然就旺盛起来,有时竟能蹿到锅沿上。我心里一阵兴奋和惊叹,不断重复这样的游戏,因为那一刻让我想起日出,对,就像一场壮观的日出瞬间完成,火热的太阳要从灶膛钻出来似的。后来我明白了母亲的话:柴火中间空起来才能得到更多的空间和氧气,让火燃烧得更旺;做人应该把公道放在首位,才能无愧于心。如果帮祖母烧火的话,禁忌可就多了。祖母的讲究就像经年的灶门年深日久积累了厚厚的一层烟灰,漆黑到永远也刮不净洗不清,因为那些“说头”早就深植祖母内心。比如不能用火棍在灶门上指指划划磕磕碰碰,那是触犯神灵,灶王爷腊月二十三这一天会上天庭给玉皇大帝汇报的。还有任何时候不能把火棍当作柴火烧掉,哪怕它短到不能用了,也不能扔进灶膛,哪怕闲置在水缸旁边。祖母说,火棍越多,日子越好过,火棍越红,日子也就越红火,烧掉火棍会带来厄运的。母亲烙饼、炒菜、下面、煮饺子、煮元宵的时候,我就在旁边。看着长长的面条、饱满的饺子、浑实的元宵

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